Humus Tarifi
1 su bardağı Fahlioğlu Taşdeğirmen Gurme humus unu ( nohut unu )
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
4-5 yemek kaşığı tahin
3-4 diş sarımsak
1 limonun suyu
Tuz, karabiber, kimyon
Yapılışı
Humus ununu, kaynamış su ve sıvı yağ ekleyerek pişirin. Koyulaşıp fokurdayınca kapatın. Biraz soğuyunca tahini, limon suyunu ve sarımsağı ekleyip iyice karıştırın. Humus yemeğe hazırdır. Tabağa yaydığınız humusun üzerine zeytinyağı, toz biber, pul biber, kimyon ve nar ekşisi ekleyerek tüketebilirsiniz.
